אם מדברים על חלב נאקות נראה שאין מקום יותר מתאים לפתיחת חוות נאקות (נקבות הגמל) מאשר הנגב המזרחי המשופע בעדרי גמלים. לצד כביש 31 ממש מול תל ערד, על אדמות הבדואים משבט אבו-רביע וחמולת אל-קוראן הוקמה חוות מחקר חקלאית מיוחדת המגדלת נאקות לשם חלבן הידוע בסגולות רפואיות רחבות ומהווה אטרקציה למשפחה המטיילת בנגב המזרחי.

מאת: ענת רסקין

חוות בראשית מגדלת בנגב המזרחי, בשיתוף פעולה עם הבדואים במקום, עדר נאקות המונה עד כ- 50 פרטים. הנאקות המתעברות בחווה יוצאות למרעה ברחבי מדבר יהודה עם הרועים הבדואים למשך שנה, שזהו משך ההיריון שלהן (380 יום) וחוזרות אל החווה לאחר ההמלטות בשטח. אז גם מתחילה עונת החליבה. תהליך החליבה הינו פרטני ועדין כיוון שהנאקה משחררת את החלב לעטיניה רק לשם הנקת הבכר שלה, כך שניתן לחלוב ממנה רק כ-4 ליטר חלב ביום (להשוואה- פרה מניבה כ-50 ליטר חלב ליום). החלב אינו מפוסטר כיוון שהנאקות אינן נשאיות של מחלות אך לעומת זאת חלבן דומה דמיון מפתיע לחלב האם של האדם ולכן הוא מומלץ במיוחד.

כיוון שחלב הנאקות קרוב בהרכבו לחלב אם אנושית (ואחוזי השומן בו נמוכים- עד 3%) הוא בעל יכולת אנטי דלקתית משמעותית וידוע בסגולות המרפא שלו. מחקרים תומכים בידע העממי הזה ויש הוכחות ליכולתו של חלב זה לעזור במחלות של מערכת העיכול, סוכרת, מחלות לב וכלי דם ואף כוח הגברא הנפגע כתוצאה מכך, מחלות עור ואף בסרטן והשפעות של טיפולים כימותראפיים. לחלב טעם מעודן והוא חסר ריח וטעם לוואי (כמו שיש לחלב העיזים למשל), בקצור- כוס חלב נאקות מוסיף המון! כיוון שכך אף מייצרים בחוות בראשית שבנגב המזרחי גם קרמים טיפוליים מחלב נאקות. הקרמים מצטיינים באחוז גבוהה של חלב במרכיביו (עד 30%) דבר שהוא יוצא דופן בתעשיית הקוסמטיקה!

מנהל מרכז המחקר של חוות בראשית שבנגב המזרחי הוא אייל ליפשיץ שאף מרצה בנושא לקבוצות הבאות בתיאום מראש לחווה ונעזר בחבר'ה צעירים אחרי צבא כמו אביה ויונתן ממושב סתריה והנערים הבדואים מוחמד, עדנאן ועומר שעובדים במקום. הבאים למתחם שליד תל ערד זוכים לצפות בעדר הנאקות והבכרים, לשמוע הסברים על חיי הגמלים וסגולות החלב במתחם מקורה המציע גם חנות מכר וגם תה וקפה. מפברואר, מבטיחים לנו, המקום ישפר את מראהו ויהיה פתוח כל השבוע גם לקבוצות וגם לבודדים.

חוות בראשית נמצאת בקשרי מידע ומחקר עם רופאים בכירים ברחבי הארץ ומרכז מחקר ופתוח רמת נגב. אפשר להזמין דרך החווה משלוחי חלב עד הבית (לכל רחבי הארץ. ליטר חלב נאקה עולה- 40 ₪) ולקבל ייעוץ נטורופטי. הביקור בחווה יכול לקחת עד כשעה וחצי, אינו כלול בתשלום ופתוח גם לקבוצות מאורגנות גדולות המגיעות באוטובוסים- כמובן בתיאום מראש בטלפון: 077-5560212

חוות הנאקות, 'חוות בראשית', ממוקמת מול תל ערד ההיסטורית ובפאתי העיר ערד המודרנית ומשלבת ידע ומחקר מתקדמים עם סגולות טבע משכבר הימים. הביקור במקום מהווה לא רק תוסף בריאותי אלא גם אטרקציה לכל המשפחה הבאה לטייל בדרום.